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特點：大豆組織蛋白具有類似肉的纖維結(jié)構(gòu)，富有咀嚼感，具有良好的吸水性，保油性。應(yīng)用在肉制可降低加工成本，使之具有更高的營養(yǎng)價值。應(yīng)用案例：1、肉制品加工：肉制品加工是大豆蛋白的主要應(yīng)用領(lǐng)域，主要利用其良好的吸水保油能力，我公司所產(chǎn)大豆蛋白可均衡肉制品中動植物蛋白的營養(yǎng)構(gòu)成，也可以改善肉制品質(zhì)感。香腸、午餐肉等肉制品加工時均有使用。2、固體飲料：我公司所生產(chǎn)的大豆蛋自及花生蛋白的蛋白含量為50%以上，作為固體飲料中蛋白含量的補充劑而言，性價比較高，在提升產(chǎn)品營養(yǎng)價值方面效果顯著。除以外，我公司所產(chǎn)的大豆蛋白產(chǎn)品在烘焙食品，休閑食品以及寵物食品領(lǐng)域均有良好的應(yīng)用！安陽天祥瑞食品科技有限公司，位于安陽市湯陰產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，是主要生產(chǎn)植物蛋白的企業(yè)。公司成立以來本著誠信為本，優(yōu)良服務(wù)的原則，愿為廣大用戶生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品，提供優(yōu)良的售后服務(wù)，以滿足廣大客戶的需要。我公司生產(chǎn)的大豆蛋白粉以優(yōu)良的東北大豆為原料，有脫脂脫腥大豆蛋白粉、全脂大豆蛋白粉、大豆組織蛋白，大豆分離蛋白、花生蛋白粉，大豆膳食纖維,發(fā)酵用豆粕粉，發(fā)酵用豆餅粉，理化指標(biāo)與微生物指標(biāo)達到國家標(biāo)準(zhǔn)，廣泛用于面制品、肉制品、乳制品、醫(yī)藥發(fā)酵、營養(yǎng)保健品生產(chǎn)中，為廣大食品生產(chǎn)企業(yè)提供了優(yōu)良蛋白營養(yǎng)補充劑，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)。希望能與貴公司合作，共謀發(fā)展。